Steak de bœuf sous-vide (rare) avec sauce béarnaise

Sucre aux amandes

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Verrine chocolat au lait-cerise

Eton mess aux fruits rouges

Sorbet rhubarbe-fraise

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

Crème glacée à la rhubarbe

Tarte aux fruits de la Passion

Sabayon à la liqueur à l'orange

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Crémeux au citron et suprêmes d'orange