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Crevettes à l'aigre-doux
Prep. 25min
Total 1h 15min
2 portions
Ingredientes
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1850 g d'eau et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
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12 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées et éviscérées (env. 180 g) (voir la rubrique «Conseil(s)»)
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¼ c. à café de sel
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25 g de poivron rouge coupé en lanières (2 mm x 5 cm)
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110 g d'ananas frais coupé en morceaux
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1 c. à café rase d'acide ascorbique
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1 gousse d'ail
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½ c. à café de gingembre, frais râpé
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¼ de piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
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10 g d'huile végétale
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20 g de sucre brun
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15 g de vinaigre de riz
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30 g de sauce de soja
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1 ½ c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
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1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche grossièrement hachées
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
216 kcal /
903 kJ
Proteína
18 g
Grasa
6.5 g
Carbohidratos
20.5 g
Fibra
1 g
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