Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

2 porción

Ingredientes

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (opcional) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 31.3 g

Calorías 1803 kJ / 430 kcal

Grasa 28.8 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 8.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCCIÓN AL VACÍO 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Chips de verduras al horno

1 Std. 45 Min

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Latte de jengibre frío TM6

10 Min

Leche de macadamia

15 Min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35 Min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 Std. 20 Min

Atún casero "de lata"

25 Min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 Std. 50 Min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1 Std. 40 Min

Hongos y brócolis buffalo

35 Min

Ensalada de pera con pesto de menta

10 Min

Terrina de salmón

2 Std.