Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 1453 mg

Proteína 110 g

Calorías 5711.2 kJ / 1365 kcal

Grasa 50 g

Fibra 13 g

Grasas saturadas 27 g

Carbohidratos 108 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DE INVIERNO 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1h 45min

Estofado de cordero TM6

4h 30min

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5h 30min

Pastelitos de robalo

35min

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Boeuf burguignon

1h 10min

Boeuf bourguignon

2h 40min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min