Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
Prep. 15min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
-
garlic cloves2
-
onions sliced (5 mm)200 g
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olive oil20 g
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venison boneless, cut in pieces (2 cm)600 g
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plain flour1 ½ Tbsp
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carrots halved lengthways then sliced (3 cm)300 g
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butternut squash cut in pieces (3 cm)250 g
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tomato purée30 g
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port50 g
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water700 g
-
1 heaped tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled1
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fine sea salt plus extra to taste1 tsp
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ground black pepper plus extra to taste¼ - ½ tsp
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fresh rosemary leaves only2 sprigs
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fresh bay leaves2
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pitted prunes120 g
-
ground black pepper to taste
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
952 mg
Proteína
37 g
Calorías
1645 kJ /
391 kcal
Grasa
8 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
35 g
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