Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1285 kJ / 308 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du chou 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Tartelette aux légumes de printemps

1h 10min

Ballotine de saumon

25min

Chou farci au haddock

1h

Petits choux aux escargots

1h 20min

Figues farcies

20min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

55min

Salade bretonne

2h 15min

Daurade à l'ail

40min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min