Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

9 parts

Ingredientes

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (opcional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 10.2 g

Calorías 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 15.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Bavarois d'asperge

15min

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Roulé d'épinards au chèvre frais

1h 30min

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Cheesecake au concombre

4h 30min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min