Coca de Llavaneres
TM6 TM5 TM31

Coca de Llavaneres

4.7 (132 valoraciones )

Ingredientes

Crema de relleno

  • 500 g de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de canela molida
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de harina de repostería
  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte coloreada)
    o bien 4 tiras de piel de naranja (solo la parte coloreada)

Montaje

  • 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares o redondas
  • 3 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 7 - 8 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 4 - 5 cucharadas de almendra laminada
  • 3 - 4 cucharadas de piñones

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
870 kJ / 207.9 kcal
Proteína
6.3 g
Carbohidratos
29.7 g
Grasa
7.7 g
Grasas saturadas
2.1 g
Fibra
1.2 g
Sodio
97.9 mg

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