Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

4.5 363 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Spargel im Pfannkuchenmantel

Milch
250 g
Eier
2
Salz
2 TL
Mehl
200 g
Backpulver
1 TL
Wasser
750 g
Kartoffeln klein, ganz (z.B. Drillinge)
750 g
Spargel weiß
1000 g
Öl zum Braten

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Eigelb
4
Butter in Stücken
100 g
Sahne
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 EL
roher Schinken
4 Scheiben

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 25 g

Calorías 3393 kJ / 811 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 73 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mit Köpfchen! 11 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1h

Spätzle

Spätzle

30min

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

2h 30min

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1h 40min

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

1h

Pfannkuchen mit Bologneser Füllung

Pfannkuchen mit Bologneser Füllung

1h

Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse

Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse

1h 15min

Gaisburger Marsch

Gaisburger Marsch

1h 10min

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

2h

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

1h 10min

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

1h 15min

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

1h