Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

4.3 261 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

20 Scheiben

Ingredientes

Roggen
150 g
Dinkel
150 g
Weizenmehl Type 1050
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Proteína 4.2 g

Calorías 470.9 kJ / 112.5 kcal

Grasa 0.6 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 23.3 g

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