Nasi goreng

Name: Nasi goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 1 ¼ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer, gemahlen; 1200 g Wasser; 3 TL Erdnussöl; 160 g Basmati-Reis; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Zwiebel; 25 - 30 g Ingwer, frisch; 2 Schalotten; ½ - 1 grüner Chili; 150 g weisse Champignons, frisch; 150 g grüne Peperoni; 150 g rote Peperoni; 200 g Babymais, aus dem Glas; 80 g Sojabohnensprossen, frisch; 25 g Sojasauce; ½ Bund Koriander, frisch

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

4 Eier
1 ¼ TL Salz
4 Prisen Pfeffer, gemahlen
1200 g Wasser
3 TL Erdnussöl
160 g Basmati-Reis
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel halbiert
25 - 30 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
2 Schalotten
½ - 1 grüner Chili nach Wunsch entkernt
150 g weisse Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
150 g grüne Peperoni in Streifen (1 cm)
150 g rote Peperoni in Streifen (1 cm)
200 g Babymais, aus dem Glas
o bien 200 g Kefen
80 g Sojabohnensprossen, frisch
o bien 80 g Sojasprossen, aus dem Glas abgetropft
25 g Sojasauce
½ Bund Koriander, frisch gehackt, zum Garnieren

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 363 kcal / 1532 kJ
Proteína: 15 g
Grasa: 10 g
Carbohidratos: 52 g
Fibra: 8 g