Quiche aux carottes à la noix de coco

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Quiche butternut, orange et lieu noir

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Patidous farcis

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

Tatin d'oignons au thym

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)