Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

4.7 42 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Budín de pan, almendra y coco

110 g de azúcar refinada
50 g de almendras

50 g de almendras fileteadas, (ver variación)
500 g de leche

500 g de leche de almendra, o cualquier leche vegetal
2 bolillos (aprox. 200 g), en cubos (4 cm)
20 g de coco rallado (opcional)
3 huevos ligeramente batidos
agua caliente, la necesaria para el molde

Rollos de acelga con carne y puré de camote.

50 g de cebolla entrozos
2 diente de ajo pelado
600 g de carne molida de res
2 ¾ - 3 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 huevo
50 g de chícharos limpios
12 hojas de acelga, fresca sin tallo
400 g de jitomate guaje en cuartos
50 g de puré de tomate
50 g de cebolla
20 g de chile chipotle adobado
350 g de camote naranja pelado y en cubos (2 cm)
30 g de mantequilla sin sal o al gusto
pimienta negra molida al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Proteína 200 g

Calorías 15645 kJ / 3725 kcal

Grasa 145 g

Fibra 33 g

Carbohidratos 416 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA EN 4 NIVELES 10 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Pay de atún con verduras almendrado

Pay de atún con verduras almendrado

1h 30min

Cerdo braseado con salsa BBQ

Cerdo braseado con salsa BBQ

1h 30min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Rollo de carne bajo en sodio

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1h 20min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50min

Pastel de carne relleno y arroz a la espinaca

Pastel de carne relleno y arroz a la espinaca

45min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Fajitas de res con verduras salteadas

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Pay de atún

Pay de atún

1h 40min