Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 91 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.85 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 25.82 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 9.81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% huevo 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Margarita de jalapeño

10min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10h 5min

Croquetas de garbanzos y zanahoria

20min

Margarita de sandía

10h

Chupe de mariscos panameño

45min

Dip de queso feta

5min

Curry de pollo con espinacas

1h

Bloody Mary

5min

Risotto affumicato

30min

Smoothie de espinacas, lechuga, apio y frutas

10min

Ratatouille - Francia

1h 20min

Pollo korma (India)

50min