Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 96 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.85 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 25.82 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 9.81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% huevo 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Curry de pollo con espinacas

1h

Mantequilla Café de París

10min

Dip de queso feta

5min

Aceite de albahaca

20min

Smoothie de piña y naranja al aroma de jengibre

10min

Pollo korma

50min

Chupe de mariscos panameño

45min

Smoothie de espinacas, lechuga, apio y frutas

10min

Bloody Mary

5min

Bebida para las defensas (limón, jengibre y miel)

5min

Risotto affumicato

30min

Ratatouille - Francia

1h 20min