Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini-tourtes agneau aubergine
Prep. 15min
Total 1h 30min
8 portions
Ingredientes
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
100 g d'eau froide
La garniture
-
400 g de viande d'agneau dénervée
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
-
3 œufs moyens (53-63 g)
-
3 pincées de cumin en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g de tomates pelées et épépinées
-
200 g de bouillon de légumes200 g de bouillon de viande
-
400 g d'aubergines coupées en quatre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
25 g
Calorías
2696 kJ /
648 kcal
Grasa
47.5 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
28.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Vive l'été ! Vol. I
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3h 15min
L'escargot chou
1h 15min
Crème brûlée à l’abondance
3h
Carré feuilleté aux champignons
1h 45min
Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
1h 30min
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza
1h
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3h 30min
Chaussons aux légumes
40min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min