Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.9 12 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

100 g di cipolle in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di pancetta a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
20 g di pinoli sgusciati
800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
500 g di pomodori pelati a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
4 fette di pane casereccio tostate

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 537.9 kcal / 2250.7 kJ

Proteína 33.5 g

Grasa 32 g

Carbohidratos 30.1 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 8 g

Sodio 572 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Trippa 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Costine di maiale alle verze

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

35min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1h 30min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1h 20min

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Trippa in umido

Trippa in umido

1h 10min

Agnello al vino

Agnello al vino

40min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa alla romana

Trippa alla romana

2h