Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 32 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opcional)
30 g di uvetta sultanina (opcional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 55.3 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 29 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 7.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Lazio in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Riso con polpo

1h 10min

Cous cous alle verdure CucinaBarilla

25min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40min

Mini ghiaccioli all'anguria

6h 20min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Stinchi alle erbe

2h

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min