Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 33h

6 raciones

Ingredientes

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.32 g

Calorías 571 kJ / 137 kcal

Grasa 5.5 g

Carbohidratos 1.28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fácil y saludable 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20min

Bomba de chocolate

4h

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Echalots dorados 350 g

25min

Cebolla caramelizada 400-500 g

50min

Cebolla caramelizada 200 g

40min

Salsa holandesa

15min

Cebolla caramelizada

45min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Bechamel

15min