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Fumet de pescado y gambas
Prep. 10min
Total 20min
800 g
Ingredientes
-
de gambas arroceras crudas (sólo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)200 g
-
puerro cortado en trozos (3 cm)1
-
de aceite de oliva virgen extra25 g
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de agua800 g
-
de huesos de rape150 g
-
de sal1 cucharadita
-
de perejil fresco2 ramitas
Inf. nutricional por 100 g
Calorías
90 kcal /
376 kJ
Proteína
10 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
2 g
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