Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros pelados, en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
- 4 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de harina
- 500 g de callos cocidos
- 650 g de caldo de verduras
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 ramita de tomillo fresco o seco
- 1 ramita de romero fresco o seco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 morcilla de cebolla en 2 trozos
- 2 chorizos en 4 trozos
- 100 g de jamón serrano en dados
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2348.7 kJ / 561.8 kcal
- Proteína
- 33.6 g
- Carbohidratos
- 10.1 g
- Grasa
- 42.9 g
- Fibra
- 1.6 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lentejas pardinas con compango
2 Std. 50 Min
Callos con garbanzos
45 Min
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4 Std.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Pollo a la catalana
55min
Fideos con costilla y salchichas
50 Min
Garbanzos con oreja
1 Std. 15 Min
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1 Std. 30 Min
Callos a la asturiana
1h 20min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h