Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras

Sopa de nabo e alho & Papelotes de bacalhau com batata, azeitonas e alcaparras

4.0 2 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
4 doses

Ingredientes

  • dentes de alho
    8
  • manjericão
    10 g
  • curgete cortada em pedaços
    300 g
  • azeite
    70 g
  • postas de bacalhau demolhado (800 g aprox.)
    3
  • azeitona verde, sem caroço e recheada com pimento
    100 g
  • alcaparras
    50 g
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em lâminas finas
    500 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    2 pitada de
  • nabo cortado em pedaços
    750 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • mel
    20 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • água
    1200 g
  • crème fraîche
    60 g

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 5956.2 mg
Proteína 44.5 g
Calorías 2484.4 kJ / 593.8 kcal
Grasa 25.5 g
Fibra 9.1 g
Grasas saturadas 5.1 g
Carbohidratos 48.1 g

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