Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

5.0 9 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 30min
4 portions

Ingredientes

  • d'eau et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
    400 g
  • de chou lavées
    4 feuilles
  • de moules non décoquillées, lavées et grattées
    400 g
  • de persil frais
    2 c. à soupe
  • gousse d'ail
    1
  • échalote
    1
  • de crème fraîche
    150 g
  • de safran (0.1 g)
    1 dose
  • de fécule de maïs
    1 c. à soupe
  • de jus de citron
    1 c. à soupe
  • de saumon frais
    100 g
  • de darnes de merlu
    100 g
  • de crevettes crues, non décortiquées
    150 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    1 - 2 pincées
  • de pommes de terre vitelotte coupées en morceaux
    400 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 343 kcal / 1439 kJ
Proteína 24 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 23 g
Fibra 2 g

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