Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

5.0 9 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

d'eau et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
400 g
de chou lavées
4 feuilles
de moules non décoquillées, lavées et grattées
400 g
de persil frais
2 c. à soupe
gousse d'ail
1
échalote
1
de crème fraîche
150 g
de safran (0.1 g)
1 dose
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de jus de citron
1 c. à soupe
de saumon frais
100 g
de darnes de merlu
100 g
de crevettes crues, non décortiquées
150 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 - 2 pincées
de pommes de terre vitelotte coupées en morceaux
400 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 343 kcal / 1439 kJ

Proteína 24 g

Grasa 17 g

Carbohidratos 23 g

Fibra 2 g

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