Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Paupiettes de veau et petits légumes
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
Les paupiettes
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de céleri branche coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de cognac
-
180 g de chair à saucisse
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 escalopes de veau fines et larges (80-100 g chacune)
-
4 tranches de poitrine fumée très fines
La garniture de légumes
-
200 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
250 g de tomates coupées en quatre
-
200 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de carottes coupées en tronçons
-
200 g de petits pois frais écossés (500 g non écossés env.)
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
33 g
Calorías
1843 kJ /
442 kcal
Grasa
26 g
Fibra
7 g
Carbohidratos
19 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Légumes nouveaux
10 Recetas
Francia
Francia
