Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Paupiettes de veau et petits légumes
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
Les paupiettes
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de céleri branche coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de cognac
-
180 g de chair à saucisse
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 escalopes de veau fines et larges (80-100 g chacune)
-
4 tranches de poitrine fumée très fines
La garniture de légumes
-
200 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
250 g de tomates coupées en quatre
-
200 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de carottes coupées en tronçons
-
200 g de petits pois frais écossés (500 g non écossés env.)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
33 g
Calorías
1843 kJ /
442 kcal
Grasa
26 g
Fibra
7 g
Carbohidratos
19 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Légumes nouveaux
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Escalope de veau à la normande
1h
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Bœuf bourguignon
1h 25min
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Blanquette de veau vapeur
1h 10min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Lapin à la moutarde
1h
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min