Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23.5 g

Calorías 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Grasa 33.6 g

Fibra 5.6 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wholefood child 88 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Oysters Mignonette

5min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1h

Oysters Kilpatrick

15min

Rosemary and eschalot gravy

30min

Venison Wellington

3h 30min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7h 25min

Béarnaise sauce

20min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Prawn and mushroom crepes

50min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min