Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 30min
4 porties

Ingredientes

Parmezaanse courgettes
  • Parmezaanse kaas in stukken
    60 g
  • wit brood
    60 g
  • ei
    1
  • zout
    1 tl
  • courgette in staafjes (5 x 1 cm)
    500 g
Mayonaise
  • zonnebloemolie
    150 g
  • ei
    1
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • azijn
    1 tl
  • Dijon mosterd
    2 tl
  • zout
    ½ tl
Zalmburgers
  • sjalot gehalveerd
    60 g
  • verse dragon in stukken gescheurd
    1 el
  • verse dille
    5 g
  • verse zalmfilet, ontveld in stukken
    400 g
  • bevroren doperwten
    80 g
  • citroenzeste
    1 el
  • zout
    ½ tl
Om te serveren
  • olijfolie
    2 el
  • hamburger broodjes
    4
  • cherry tomaten gehalveerd
    160 g
  • groene slabladeren om op te dienen
    8

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 40 g
Calorías 4110 kJ / 982 kcal
Grasa 68 g
Fibra 4.1 g
Carbohidratos 53 g

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