Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard à la cerise

Filet mignon aux nectarines

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de poulet sauce à la pêche

Mignons de porc à l'époisses

Sauce au vin doux

Ballotine de poulet aux figues

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Aiguillettes de canard, curry et ananas