
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (150 g), rozmiar M
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 żółtko
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
o bien ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 3 liście szałwii, świeże (opcional)
- 40 g orzechów laskowych
- 30 g masła
- 130 - 150 g liści pokrzywy umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
- 150 g sera ricotta podzielonego na kawałki
- 70 g sera koziego twarogowego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 50 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ravioli
- mąka pszenna do oprószenia blatu
- woda do gotowania ravioli
- sól do gotowania ravioli
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej pokrojonej na 1 cm paski
- oliwa z oliwek do podsmażenia szynki szwarcwaldzkiej
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 855.2 kcal / 3580.8 kJ
- Proteína
- 35.8 g
- Grasa
- 53.2 g
- Carbohidratos
- 60.9 g
- Fibra
- 3.8 g