Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

3.3 154 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Macadamia crumb

bread of choice
2 slices
macadamia nuts
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Creamy butternut sauce and pasta

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (approx. 2-3 cm)
300 g
brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
stock paste (see Tips)
2 tsp
filtered water
700 g
nutritional yeast (see Tips)
2 tbsp
lemon juice
1 tbsp
dried macaroni pasta (egg free)
250 g
broccoli cut into florets (approx. 2 cm)
150 g
frozen corn kernels
150 g
frozen peas
150 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 20.3 g

Calorías 1794.2 kJ / 427.2 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 16 g

Carbohidratos 61.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Nachos with beans and cashew sour cream

50 min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50 min

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

1 godz. 15 min

Moroccan chicken with couscous

45 min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 min

Satay noodle salad

35 min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1 godz. 15 min

Apricot and carrot bliss balls

1 godz. 20 min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 godz. 15 min

Buckwheat and date bliss balls

24 godz. 20 min

Zucchini slice

45 min

Pulse and pumpkin curry

30 min