Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 brown onions (approx. 300 g), cut into halves
- 40 g coconut oil or peanut oil
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp ground paprika
- 2 - 4 tsp ground turmeric, to taste
- 1 tbsp curry powder
- 500 g Kent pumpkin, peeled and cut into cubes (4 cm)
- 400 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 180 g celery stalks, cut into pieces (1 cm)
- 360 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 150 g fresh green beans, trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- ⅛ tsp sea salt, to taste
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
- natural yoghurt, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1287.7 kJ / 306.5 kcal
- Proteína
- 14.4 g
- Carbohidratos
- 31.5 g
- Grasa
- 10.6 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 12.5 g
- Sodio
- 518.2 mg
Recetas alternativas
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Vegetarian chilli
35min
Three-bean shepherd's pie
26h
Caribbean curry
40 min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1 godz. 20 min
Lentil bolognese
30min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Red lentil cauliflower dahl
35min
Lentil and pumpkin pot pies
1 godz. 25 min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30 min
Hearty lentil chilli
50 min.
Vegetable chilli
50 min.