Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2 26 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Avocado tahini

avocado flesh only
1
tahini (see Tips)
2 tbsp
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Corn and coriander fritters

spring onions/shallots (approx. 60 g), cut into quarters
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
kale leaves only, stalks removed
100 g
natural yoghurt
140 g
eggs
2
self-raising flour
110 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh sweet corn kernels (see Tips)
500 g
cayenne pepper
2 pinches
oil for frying

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 611.8 mg

Proteína 15.6 g

Calorías 2264.3 kJ / 539 kcal

Grasa 30.3 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25min

Zucchini fritters (Toddlers and beyond)

40min

Beetroot salad with raita dressing

35min

Quinoa crumbed fish with slaw

2h

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1h 30min

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Sweetcorn and black rice salad

1h

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Satay noodle salad

35min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Falafel with beetroot hommus

20min

Colourful quinoa salad

40min