Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

4.4 59 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
6 portions

Ingredientes

  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté et quelques brins ciselés pour la finition
  • 2 citrons verts non traités
  • 5 gousses d'ail
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 1 petit piment rouge frais à ajuster en fonction des goûts
  • 1 oignon rouge coupé en deux
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 escalopes de poulet, sans peau détaillées en dés
  • 900 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 285 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 1 poivron rouge détaillé en dés
  • 50 g d'épinards frais
  • 2 échalotes émincées (facultatif)
  • 2 avocats tranchés finement
  • crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (facultatif)

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 284.5 kcal / 1187.3 kJ
Proteína 13.8 g
Grasa 16.2 g
Carbohidratos 18 g
Fibra 5.7 g

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