Fusilli au lait de coco et saumon fumé

Name: Fusilli au lait de coco et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 1500 g d'eau; 1 c. à café de sel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 330 g de pâtes sèches, type fusilli; 200 g de lait de coco; 15 g de fécule de maïs; 4 tranches de saumon fumé; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 15 g de jus de citron; 2 brins de menthe fraîche

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan, coupé en morceaux
1500 g d'eau
1 c. à café de sel, et 1-2 pincées pour la sauce
1 c. à soupe d'huile d'olive
330 g de pâtes sèches, type fusilli
200 g de lait de coco
15 g de fécule de maïs
4 tranches de saumon fumé, taillées en lanières (80 g/tranche)
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
15 g de jus de citron
2 brins de menthe fraîche, effeuillés
o bien 2 brins de basilic frais, effeuillés

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2450.5 kJ / 583.5 kcal
Proteína: 24.8 g
Carbohidratos: 62 g
Grasa: 25.5 g
Fibra: 2.5 g