Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

4.6 39 valoraciones

Prep. 40min

Total 55min

3 Portionen

Ingredientes

Rucola gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
60 g
Eier (Größe M)
4
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g
Zitronensaft
1 ½ EL
Honig
1 ½ TL
Estragonsenf
1 EL
Weizenmehl, glatt
70 g
70 g Dinkelmehl, glatt
Backpulver
1 TL
Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
3
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
400 g
Olivenöl etwas mehr zum Einstreichen
25 g
Thymian, getrocknet
1 TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 40 g

Calorías 2604 kJ / 622 kcal

Grasa 38 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

So genießt Österreich II 73 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Omelettrolle mit Blattspinat

35min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum

1h 5min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35min

Schoko-Rosmarin-Creme mit Erdbeerragout

2h 35min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1h 30min

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

35min

Hafaloab mit Kraut

1h 15min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50min

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

1h