Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Eisalat mit Räucherforelle

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Gelber Fisolensalat