Dispositivos y accesorios
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Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat
Ingredientes
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Butter in Stücken50 g
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Äpfel (á ca. 150 g)4
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Zitronensaft, frisch gepresst70 g
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Fischfilets Felchenfilets (siehe Variation)500 - 600 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen4 - 6 Prisen
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Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)30 g
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Crème fraîche125 g
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Rote Rüben, gegart in Stücken300 g
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Karotten in Stücken100 g
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Radieschen halbiert150 g
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Kürbiskerne50 g
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Olivenöl30 g
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Senf15 g
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Honig15 g
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Thymianblättchen, frisch2 - 3 TL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
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