Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

4.4 36 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di semolino

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro
250 g di semolino di grano
2 tuorli d'uovo

Ragù di verdure

100 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di carote a tocchetti (circa 1 cm)
100 g di piselli freschi
150 g di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
burro q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 17.2 g

Calorías 1803 kJ / 431 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 44.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colori di primavera 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi alla romana

1h 15min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2h 40min

Gnocchi bicolore

2h

Spätzle agli spinaci

1h

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi di polenta

25min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Minestra di semolino

30min