Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce