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Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
Prep. 15min
Total 40min
2 porzioni
Ingredientes
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½ scalogno a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva
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60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
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170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
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160 g di riso Carnaroli
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30 g di vino bianco
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350 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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olio di semi di arachide q.b.
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50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
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20 g di burro a pezzi
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
808 kcal /
3387 kJ
Proteína
11.4 g
Grasa
51.9 g
Carbohidratos
73.9 g
Fibra
4.4 g
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