![Tartaletas de uvas Tartaletas de uvas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA7AAA4B-D9FD-4869-A6C3-45000B0303AB/Derivates/7B7C6C70-1CB3-40C2-807F-5F6BA295D4D7.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa de tartaletas
- 150 g de harina de repostería
- 75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
- 1 pellizco de sal
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche fría
Crema de relleno
- 70 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso cremoso
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla Lurpak®
- 1 cucharada de maicena
- 2 hojas de gelatina
Glaseado
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina
Montaje
- 50 - 60 uvas rojas
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 1957 kJ / 468 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Carbohidratos
- 43.7 g
- Grasa
- 26.5 g
- Fibra
- 1.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Baño de chocolate
5min
Galletas decoradas con caramelos
1h 30min
Árbol de choux (Croquembouche)
2hod.
Crema pastelera
10min
Merengue suizo
10min
Glaseado blanco
5min
Crema de lima
2 godz. 20 min
Tartaletas de arándanos con franchipán
1h 30min
Tartaletas con crema de lima y frutos rojos
2hod. 30min
Tarta Saint-Honoré
3h
Macarons
2hod. 30min
Brazo de gitano
3h