Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ceviche peruano
Prep. 15min
Total 1h 15min
6 porciones
Ingredientes
-
500 g de agua
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2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
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150 g de jugo de limón recién exprimido
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2 dientes de ajo
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2 cdas de hojas de cilantro, frescas
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80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
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½ chile rojo, sin semillas½ chile habanero sin semillas
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50 g de jugo de almejas (opcional)
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4 cubitos de hielo
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300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
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300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
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½ cdita de sal fina
-
hojas de cilantro para servir
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
226 kcal /
947 kJ
Proteína
20 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
2 g
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