Ballotine de poulet aux figues

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)

Pintade à la moutarde et aux pommes

Sucré salé de porc aux figues

Paleron au potiron et au vin blanc

Surprises de veau au fromage et au poivron

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Côtes de porc fermier et aubergines

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre