Paupiette de sole aux épinards et au lard

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Travers de porc à la bière

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

Brandade de cabillaud et poireau

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin à la provençale

Lapin marengo

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Cassoulet au confit de canard