Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les gnocchi au céleri-rave
- 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
- 25 g d'eau
- 20 g de fécule de pomme de terre
-
30
g d'amidon de riz
o bien 30 g de fécule de maïs - ½ c. à café de sel
- eau, pour la cuisson des gnocchi
- sel, pour la cuisson des gnocchi
- 120 g de mascarpone
- farine, pour le plateau
La sauce au Castelmagno
- 100 g de fromage Castelmagno, coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
- 30 g de beurre doux
- 50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3021 kJ / 722 kcal
- Proteína
- 20.7 g
- Carbohidratos
- 27.9 g
- Grasa
- 57.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tarte au navet et au cantal
1h 30 min
Tourte sucrée aux blettes
1h 30 min
Gnocchi aux épinards
1h 5min
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
1h
Tatin aux navets
1h 10 min
Galettes de potimarron aux châtaignes
1h 15 min
Tarte de Savoie au chou
1h 30 min
Gnocchi au potiron jaune
1h 15 min
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1h 20 min
Tarte renversée aux navets et choux-raves
2 godz. 25 min
Galettes de chou-fleur au cumin
35 min
Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée
1h 15 min