Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

Boulettes d'agneau à l'indienne

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

Légumes farcis au bœuf

Tajine de veau aux amandes

Korma d'agneau

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Falafel avec pain r’gaif et sauce tahini

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Carpaccio de veau vitello tonnato

Polpettes siciliennes