Beetroot salad with raita dressing

Beetroot salad with raita dressing

4.0 13 valoración

Prep. 35min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

raw beetroots peeled and cut into thin slices (see Tips)
2
dried chilli flakes plus extra 2 pinches for dressing
1 tsp
red wine vinegar
2 tbsp
ground black pepper
½ tsp
salt
1 tsp
boiling water
500 g
piece fresh ginger
6 cm
sweet potato
150 g
sunflower oil (approx. 250 g), for shallow frying
garlic clove
1
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into pieces (3 cm)
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
200 g
ground coriander
½ tsp
ground cumin
½ tsp
alfalfa sprouts to serve (optional)
black sesame seeds to serve (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 645.5 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1002.1 kJ / 238.6 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 14.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meals in a Flash 91 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Broccoli salad

10min

Coleslaw

10min

Beetroot salad

10min

Thai-style fish cakes

30min

Layered lamb curry

1h

Citrus seafood salad

1h

Prawn salad with avocado dressing

35min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min