Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
Prep. 30min
Total 2h 40min
4 unidades
Ingredientes
Pan marroquí de cúrcuma
-
300 g de agua
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15 g de levadura prensada fresca
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500 g de harina
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15 g de sal
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2 cucharaditas de cúrcuma molida
-
8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
-
8 - 10 ramitas de perejil liso fresco (hojas y parte del tallo)
Relleno de ternera con especias
-
100 g de cebolla cortada en dos trozos
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8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
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8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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50 g de pimiento amarillo (en trozos)
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50 g de pimiento rojo (en trozos)
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300 g de carne picada de ternera
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
2 cucharaditas de cúrcuma molida
-
1 pellizco de comino molido
Terminación
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
732 kcal /
3090 kJ
Proteína
31.5 g
Grasa
23.5 g
Carbohidratos
96.3 g
Fibra
16.8 g
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