Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 valoración

Prep. 10min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23.2 g

Calorías 1126 kJ / 269 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 38 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

40min

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Peposo toscano

Peposo toscano

1h 30min

Schiacciata con l'uva

Schiacciata con l'uva

2h

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Schiacciata fiorentina

Schiacciata fiorentina

50min

Pici all'aglione

Pici all'aglione

1h 25min

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

35min

Castagnaccio

Castagnaccio

1h