Thunfischtatar mit Avocadocreme

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Skrei mit Muschelragout

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

Limettenpappardelle mit Gambas

Sylter Landei mit gebackener Auster

Gefüllte Calamari vom Grill

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Garnelensuppe mit Zitronengras

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree