Trifle aux fruits rouges

Trifle aux fruits rouges

3.8 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 24h

10 portions

Ingredientes

La génoise (la veille)

beurre pour le moule
4 œufs
100 - 120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sucre vanillé maison
100 g de confiture de fraises
120 g de farine de blé

La gelée aux fruits rouges (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de sucre en poudre
300 g d'eau
250 g de fraises coupées en deux
250 g de fruits rouges surgelés variés

La crème pâtissière (la veille)

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
10 - 20 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'eau de rose (opcional)

La crème chantilly (le jour même)

20 g de sucre vanillé maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9.8 g

Calorías 1807.9 kJ / 430.2 kcal

Grasa 13.3 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 66.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs et petits prix 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Biscuit roulé aux fraises

3h

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Crèmes aux framboises

4h 25min

Soufflés glacés à la mangue

9h

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30min

Charlotte aux fraises

3h 35min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40min

Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims

3h

Manguier

5h

Verrines aux fraises de saison

1h 30min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Glace aux fruits allégée

5min