Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

3.9 705 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h
6 parts

Ingredientes

  • 175 g de beurre doux 150 g préalablement congelés en morceaux et 25 g pour la frangipane
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de fécule de maïs
  • 130 g de lait
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf entier
  • ½ c. à café d'extrait naturel d'amande

Inf. nutricional por 1 part

Calorías 538 kcal / 2220.2 kJ
Proteína 8.8 g
Grasa 36.7 g
Carbohidratos 41.7 g
Fibra 3.3 g

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