Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.5 g

Calorías 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 37.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Clafoutis aux cerises

50min

Galette des Rois au potiron

3h

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

13h

Flan au potiron et aux pommes

3h 30min

Coings farcis aux fruits secs

1h 10min

Poires farcies en papillote

35min

Gratin aux figues

15min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3h

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1h 10min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1h 25min

Crème anglaise à l'orange

1h